Volge al termine questa quasi-settimana a casa da solo e come sempre l'esperienza più ardita che mi sono concesso è stato cucinarmi i ravioli con la zucca (tolta la tetta vista a teatro, anzi tetàs, direbbe Cleopatràs, anche se tetàs verrebbe inteso come plurale e io ne ho vista una sola...).Allora la mia mente torna per qualche istante alla vacanza in Basilicata e si sofferma sull'unico piatto lucano che ci abbia dato una qualche soddisfazione: una semplicissima pasta al pomodoro fresco e basilico.
Nessun commento:
Posta un commento