Ahi serva Italia, di dolore ostello

Ciascuno ha avuto modo, io credo, di sperimentare quanto sia distante la realtà dall'immaginazione. Uno per esempio si immagina di fermarsi, casualmente, in un agriturismo dotato di tutti i comfort, con gestori capaci di anticipare ogni sua richiesta. E invece si accorge che nel 2009, in Italia, ancora molto - quasi tutto, ahimè - deve essere fatto in tema di accoglienza e ospitalità. Ma non esistono le scuole alberghiere?!! Ah, ho capito: probabilmente anche lì gli insegnanti hanno il compito di formare più che quello di istruire... Chiuderò un occhio (anzi, stanotte spero di chiuderli tutti e due). Ma l'augurio è di trovare un chirurgo istruito e non uno formato, qualora dovessi finire (tiè) in sala operatoria.